[18g]碾茶葉さみどり

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昭和の初期に選抜された宇治品種
さみどり品種の碾茶葉。
あっさりまろやかな味わいが特徴。
お抹茶になる前の葉のみの状態で、
煎茶や玉露のように
お急須でお楽しみくださいませ。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

山本甚次郎の『さみどり』品種

宇治川沿いの肥沃な土壌で栽培しており、
宇治らしいあっさりとまろやかな味わいが特徴の『さみどり』品種。
宇治に続く伝統的な本簀（ほんず）栽培の覆いと
日本最古の堀井式碾茶乾燥炉が生み出す独特な香り。

碾茶葉とは

摘採した新芽を蒸して乾燥し、茎と葉を選別、精選した後の葉。
お抹茶の原料。
青く深い緑色と碾茶の持つ旨味や香りを
湯で抽出することで
お抹茶とは違う観点で楽しめます。
お急須で楽しめるお茶です。

飲み方

[用意するもの]
・碾茶葉３ｇ
・煎茶碗２客
・お急須（2人分）
・湯冷まし
・お湯(熱湯)約40ｍｌ

１．お湯をお急須や煎茶碗に移し替え器を温めながら、6０℃前後になるまで冷ます。
２．茶葉をお急須に入れ、冷ましたお湯を注ぐ。
３．３～４分待てば出来上がり。
※二煎目以降は熱湯で１～２分

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