[100g]茎碾茶

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碾茶の茎がメインのお茶。
お抹茶にはならない茎の部分ですが、
葉の3倍の旨味があります。
お急須で飲んでも美味しいですが、
夏場は水出しもおすすめです。
茎独特の爽やかなかおりと味わい。

※この商品は5点までのご注文とさせていただきます。

飲み方 (湯冷し)2人分

[用意するもの]
・茎碾茶５ｇ
・お急須
・煎茶碗２客
・湯冷まし
・お湯(熱湯)約８０ｍｌ

１．８０ｍｌの熱湯を湯冷ましやお急須、煎茶碗に移し替え、器を温めながら約５０℃前後まで冷ます。
２．お急須に茶葉を入れ、冷ましたお湯を注ぎ２～３分待てば出来上がり。
※二煎目以降は熱湯で１～２分

飲み方 (水出し)

[用意するもの]
・茎碾茶１０ｇ
・お水(常温)５００ｍｌ
・お水の入る入れ物(ピッチャー、ボウルなど)

１．入れ物に茶葉を入れ、お水を入れる
２．冷蔵庫で冷やしながら９０分じっくり浸出すれば出来上がり。

飲み方 (熱湯)2人分

[用意するもの]
・茎碾茶5g
・熱湯80ml
・お急須
・煎茶碗２客

1. 急須に茶葉を入れ、熱湯を注ぐ
2. 30秒ほど待てば出来上がり
※2煎目以降も同じ湯量と待ち時間で5煎目程まで楽しめます。

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